위스키를 이해하는 순간, 향과 맛이 달라집니다. 스카치에서 버번까지, 위스키의 진짜 매력을 만나보세요.
#발베니12년 #발베니더블우드 #싱글몰트추천 #스카치위스키 #입문자위스키 안녕하세요, 오늘은 제가 정말 애정하는 싱글몰트 위스키 중 하나인 발베니 12년 더블우드(The Balvenie 12yo DoubleWood) 를 리뷰해보려고 해요. 위스키에 조금이라도 관심 있는 분이라면 한 번쯤 들어보셨을 그 이름, 과연 어떤 매력을 가지고 있을까요? 🥃 발베니 브랜드 소개 발베니(Balvenie)는 스코틀랜드 스페이사이드(Speyside) 지역에 위치한 증류소로, 1892년 윌리엄 그랜트(William Grant)에 의해 설립되었습니다. 이 … 더 읽기
안녕하세요, 위스키를 사랑하는 블로거입니다.오늘 소개할 위스키는 스코틀랜드 캄벨타운(Campbeltown)의 자존심, 스프링뱅크 10년(Springbank 10 Year Old) 입니다.위스키에 조금이라도 관심이 있다면, 아마 이 이름을 한 번쯤은 들어보셨을 겁니다. 증류소를 직접 소유하고, 몰팅부터 병입까지 모든 공정을 수작업으로 직접 하는 진정한 크래프트 위스키의 상징이죠. 스프링뱅크 증류소 – 전통을 고수하는 장인정신 스프링뱅크는 1828년 설립 이후 무려 190여 년 가까이 전통 방식만을 … 더 읽기
1. 위스키 테이스팅, 어떻게 해야 할까? 많은 분들이 위스키를 마시고 나서 무슨 맛이 나느냐고 물으면 이렇게 답합니다. “그냥 술 맛인데요?”라고 말이죠. 솔직해서 좋지만, 조금만 더 관찰하면 훨씬 다양한 향과 맛을 느낄 수 있습니다.그리고 이걸 ‘표현’하는 방법을 익히면 위스키가 훨씬 재밌어집니다.위스키라는 술은 와인처럼 향으로, 맛으로 그리고 끝에 남는 미묘한 뒷맛까지 즐길 수 있습니다.그래서 취미로까지 발전하게 되었죠.위스키를 … 더 읽기
위스키란 무엇인가? 위스키(Whisky 또는 Whiskey)는 곡물을 발효·증류한 후 오크통에서 숙성해 만드는 증류주입니다.그 기원과 제조 방식은 지역마다 차이가 있으며, 결과적으로 풍미도 크게 달라집니다. 위스키를 이해하려면 “원료 – 증류 – 숙성” 이 세 단계를 알아야 합니다. 위스키의 전 세계적인 분류 크게는 아래처럼 나눌 수 있습니다. 각 분류는 생산국의 법적 정의와 제조방식에 따라 뚜렷한 특성을 지닙니다. 스카치 위스키 … 더 읽기
위스키를 사랑하는 사람이라면 한 번쯤 들어봤을 이름이 있다. 발베니(The Balvenie). 특히 그중에서도 발베니 12년 더블우드(DoubleWood)는 입문자부터 애호가까지 모두를 만족시키는 클래식 중의 클래식으로 꼽힌다. 이 글에서는 단순히 테이스팅 노트만이 아니라, 발베니 증류소의 역사와 장인정신, 두 번 숙성(DoubleWood)이라는 독창적인 개념, 위스키 상식과 일화까지 모두 아울러 살펴보고자 한다. 발베니 증류소 이야기 스코틀랜드 북부 스페이사이드 지역 더프타운(Dufftown)에 자리한 발베니 … 더 읽기