일본여행추천

요이치에 가면 사슴고기로 만든 햄버거가 있다?! 닛카증류소 5분 거리에 위치한 이색 음식 경험

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요즘 일본 위스키에 대한 관심이 높아져서 삿포로에 가시는 분들은 요이치에 있는 닛카증류소도 많이 들리시죠.저도 닛카증류소는 두 번 방문 했었는데 오늘은 요이치에서 만난 사슴고기 햄버거 전문점 ‘에비진(EBIJIN)’을 포스팅 해볼까 합니다.요이치는 특이하게 사슴고기를 이용하여 햄버거를 만드는 곳이 있습니다. 홋카이도 지역은 들판이나 숲속에서 심심치 않게 야생 사슴들을 자주 볼 수 있을 정도로 사슴이 많이 살고 있습니다. 그런 이유인지 … 더 읽기

닛카 요이치 증류소 방문기 – 일본 홋카이도의 위스키 여행 1번지

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닛카 요이치 증류소, 일본 위스키 여행의 성지를 가다 일본 홋카이도에 위치한 닛카 위스키 요이치 증류소(Nikka Whisky Yoichi Distillery)는 전 세계 위스키 애호가들에게 성지와도 같은 곳입니다. 일본 위스키의 아버지라 불리는 다케츠루 마사타카가 스코틀랜드의 증류 방식과 철학을 담아 1934년 세운 이 증류소는, 전통적인 스카치 위스키의 제조방식인 석탄 직화 증류 방식을 고수하여 특유의 깊고 진한 바디감의 위스키를 만들어내고 … 더 읽기