야마자키, 하쿠슈보다 추천하는 일본 위스키 요이치 싱글몰트

아직 합리적인 가격의 일본 싱글몰트, 요이치 싱글몰트 일본 위스키는 어느 순간 엄청난 프리미엄이 붙으며 야마자키나 하쿠슈 제품은 구경하기도 힘들어졌습니다. 하지만 일본에 야마자키 하쿠슈만 있는게 아니죠. 일본 위스키의 진수를 보여주는 또 다른 제품으로 꼽히는 요이치 싱글몰트(Nikka Yoichi Single Malt)는 홋카이도의 혹독한 자연 환경과 스코틀랜드 전통 제조 방식이 결합된 독특한 개성을 지닌 위스키입니다. 개인적으로는 야마자키 12년과 비교해서 … 더 읽기

요이치에 가면 사슴고기로 만든 햄버거가 있다?! 닛카증류소 5분 거리에 위치한 이색 음식 경험

요즘 일본 위스키에 대한 관심이 높아져서 삿포로에 가시는 분들은 요이치에 있는 닛카증류소도 많이 들리시죠.저도 닛카증류소는 두 번 방문 했었는데 오늘은 요이치에서 만난 사슴고기 햄버거 전문점 ‘에비진(EBIJIN)’을 포스팅 해볼까 합니다.요이치는 특이하게 사슴고기를 이용하여 햄버거를 만드는 곳이 있습니다. 홋카이도 지역은 들판이나 숲속에서 심심치 않게 야생 사슴들을 자주 볼 수 있을 정도로 사슴이 많이 살고 있습니다. 그런 이유인지 … 더 읽기